めしログ。

一年ぶりの友人と夕食…いきなりメシもどうかな、とまずは軽く居酒屋で飲み。

□生＆お通し

以前は友人と良く訪れていた店を再訪。今回は〆に…と言うか、メインたるラーメンがボリューミーなので、あまり食べないようにしようぜ…と言う事で軽く摘まむ程度にする。

先ずは生！…そしてついてきたお通しのモツ煮込みが地味に旨ぇ。以前もここのお通し（その時は筑前煮）に感動した覚えがあるのだが、相変わらずここのレベルは高いな。

□チャーシュー揚げ餃子＆鳥皮ポン酢＆スモークチーズ＆枝豆

揚げ物二つにチーズって軽くねぇ…かなぁ…とか思いつつも、まぁ飲み物だけではね…と注文したのだが、これが意外にお腹に溜まると言うか、舌を満足させると言うか。

ギョーザは肉々しいにも程があるし、鳥皮ポン酢もカリッカリで旨いし、スモークチーズも…これ、カマンベールかな。枝豆の塩加減も良い…。なんにしろ、食事満足度が高い上にお腹にも溜まる。

軽く飲んで話すつもりが、近況その他の話で盛り上がり、ツマミは抑えつつも酒が…！

□ラーメン潤、来訪

いい加減、キリが無くなって来たので本命たる潤を来訪。繁華街の終わりにあるという立地も手伝って、どんな時間に訪れても開いているのは嬉しいところだよね。

□中華そば＆トッピング茹で野菜

あの極太麺を大盛りでワシワシ食らいてぇ！と言う欲望が沸いたのだが、どう考えても飲んだ後に食べれるボリュームではない…が素では寂しいので、食べた事の無いトッピングを追加！

□中華そば＆トッピング茹で野菜

…うん、大盛ほどではないにしろ、茹でた野菜でこのボリュームってのも、中々なモノだねぇ。そしてソレを表現するには、全体よりも真横からの画像の方が分かり易いかなと撮影。

□天地無用

これはチンタラ食べてたら麺が延びるな…と言うのと、茹で野菜には味が付いていないっぽい為、麺を持ち上げて野菜を下に…グルッと面と野菜を入れ替えて、食べる準備完了！

□スープ

背脂たっぷり！…な画像とは裏腹に、魚介の効いたあっさりスープで何気にこれは飲んだ後のラーメンにも適していたり…まぁ、背脂とか極太麺とか、他の要素がそれを打ち消すんだけども。

とは言え、あっさりしたスープ自体の旨みはその魅力を減じるコトは無い。素面でも飲んでいても旨い…が、やはり、魚介が苦手な人には向かないかも、と言う気もする。

□麺

燕三条と言えば、背脂チャッチャだろ！…とも思うのだが、やはりここの美味しさは麺が担っている部分が大きい。麺類とは総じて、太さがあるほどに粉の旨みが分かるのだ。

ああああ、思い出しても喉が鳴ると言うか腹が鳴ると言うか…次回はやっぱり大盛り、だな。そして今までは、標準で食べていた背脂を増量…鬼脂（4倍）は無理でも2倍は試してみたいかも。

近い内にまた、彼を誘って再訪する事にしよう。