めしログ。

ここのつけ麺は神。GOD。これに勝る麺料理を僕は知らない。

□つけめん大盛り

以前にも載せた塩ラーメンの名店、「なわて」の「つけめん」である。以前にも塩らーめんにて載せたこの店だが、類稀な旨さの塩らーめんを上回るつけめん（塩）を提供されている。

まず、このメニューを紹介する前に、一つだけ言わせていただきたいのは、僕は「つけめん」と言う料理が苦手な事。何店舗か訪れてみた「大勝軒」はのきなみ駄目だったし、友人に薦められて食べた「和鉄」のつけめんも駄目だった（らーめんは美味しいお店）。

そんな僕を、たった一度で虜にした「塩味のつけめん」の凄さとは…もう、言葉にならない。

□麺

まず、麺である。平打ちできしめんの様なこの麺。きしめんは嫌いだし、これじゃあ啜り心地も悪かろう…と試しに麺だけ啜り上げたところ、小麦の良い香りに程よい歯応え…めっちゃ旨ぇ。なんだこの麺。つけダレの味も無しに、麺だけで旨いってドユコト…？と思った頃にはすっかり虜。

□スープ

これまた、スパイシーな塩のつけダレが滅茶苦茶、旨い…！なんだろう、どこかエスニックな香りさえ残るこのスープの旨さと言ったら無い。流石に直飲みすると塩辛いのだが、それでも時々は舐めるように飲んでしまうこのスープの麻薬的な旨さと言ったらなんなのだろう。

そしてまた、麺を全て食べ終えた状態で、タレの底に残った貝柱等を一通り食べたら…おもむろに「スープ割」をお願いする。デッドに飲むには強かったタレの味も、塩らーめんに使われているあの旨みたっぷりなスープで割られるとこれがもう、旨過ぎる…！

つけ麺を食べて、美味しいと思った事など無かった僕にはカルチャーショックだったり。

…と書くと、さも初めてのように聞こえるが、実のところ、もう数十回は食べているドはまりなメニューである。このお店を訪れた当初は、塩らーめんオンリーだったのだが、つけめんの味を覚えてからと言うもの、つけめん4回に対してラーメンが1回、程度の割合となっているのが凄い。

僕の中でらーめんと言えばじらいや、つけめんと言えばなわてが、神、なのである。